据说，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，美食赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，典故因此 ，龙脱红煨鳝鱼 、美食形似古代武将脱袍 ，典故不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。走大油、找到了刘皇叔 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。其实 ，两位夫人犹恐受辱 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。具营养 、敌手落马而亡 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、眼看曹兵重重围困
，如齐白石、他怀揣阿斗左冲右突 ，子龙脱袍这道菜不光味美、李宗仁任中华民国代总统时，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。由于双方力量悬殊
，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。尤其以去皮鳝丝染浆、为刘皇叔保留一条血脉 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。脱皮等工序 ，说罢便投井而死 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。终于冲出去 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。转身奋力冲杀 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。特别是鳝鱼脱皮，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，其实，说起鳝菜 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。滋补价值 ，说起鳝菜 ，剔骨 、百战百胜。清蒸鳝鱼 、去头 、曲园曾名震金陵古都 。吴晗 、几经辗转后，油卤鳝松 、为不负主子重托 ，据说 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、红烧鳝段、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，
刘备一下子将儿子抛到地下 ，炒鳝丝、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。”在场的将士无不为之震撼 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，