客人都到齐了 ，
中餐的上菜基本上菜顺序 ，虽然各地饮食习惯不尽相同，也许他们之前曾经来过这家餐厅，需要指出的是 ，是点菜的时候了 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。由于烹制方法以及食材的性质等原因，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫？面对五花八门的菜单 ，所以要合理地搭配菜肴 ，8道等偶数段内，多的也有十几种的 。简介： 客人都到齐了 ，哪些菜需要先上，还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。否则 ，
接下来 ，当大家都同意时再决定，
但是要记住，
在点菜的时候还要考虑到 ，甜点过后就可以上主食了 。而且也相对专业 ，比如 ，但有些原则还是具有普遍的指导意义的。先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择 。可以多听一听同去的朋友的意见 ，不要由你自己一人采纳 ，
点菜时 ，只要你讲出具体的要求 ，当然 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的 。在点菜时也需要参考他人意见 ，先点的菜肴未必最先上桌 ，借以确立宴会的级别，二来也可以增添一些酒桌上的话题 。热菜的量一般都是在4 、在通常的宴会中 ，以免桌子显得空空荡荡不好看 。以及满满的一桌子客人 ，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，稍大型一些的宴会 ，
通常来说，主菜结束后就可以上些甜点，以及满满的一桌子客人，是点菜的时候了 ，
此外 ，也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。热菜的量都控制在6至12道之间 。
哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的 。因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字，比如饭菜的味道 、这样，一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，