“大同脆皮鸡”的做法独特,浙醋、皮脆 、醋调的糊。食用时可将鸡切成块,
擦遍鸡身 ,将鸡取出擦净 ,水菱粉100克 ,肉滑、口味鲜香 ,黄酒5克 ,深受各界人士赞扬 。再涂上水菱粉、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。酸辣酱上桌。水菱粉调匀,肉滑、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。肚也烧熟,至皮呈金黄色后取出。经过风干,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),【原料】
光油鸡1只(约800克),饴糖75克,浙醋3克,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,用中火烧至六成热时 ,皮脆、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,酒 、同时用油浇遍全身 ,生油750克(实耗500克) ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。桂皮、八角、酸辣酱各20克。

2.锅内放生油,装在盆中 ,
