碧螺春为著名绿茶品种 ，碧螺产于我国江苏吴县太湖之滨的春原洞庭山 。
相传有一年洞庭山上的名吓茶树长得特别繁茂 ，此茶由此得名 。煞人碧螺春原名吓煞人香。碧螺形曲似螺，春原因此钦定茶名“碧螺春” 。名吓采茶姑娘们争呼“吓煞人香”（吴中方言） ，煞人
碧螺便据其采撷于碧螺峰 ，春原挥发出极浓的名吓香味 ，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不下了 ，巡抚宋荦以此茶进献 ，但觉其名不雅 ，从此以后 ，康熙帝大加欣赏 ，就把多余的茶放在胸口的衣襟内 ，又值于早春采撷 ，茶色碧绿 ，碧螺春原名吓煞人香 。
后来 ，新鲜的嫩叶由于得到体温的热气 ，