做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋
，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭盐 。晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。大料 、五香粉 。茴香、桂皮 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。简介： 一般来说 ，花椒 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。封坛。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥、盐 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
食用时应煮熟 。水开后晾凉 。