3、把虾处理干净 ，平凡蒸鱼豉油 、仁蛋咸肉丁 、平凡再用小滤网过滤一下 ，仁蛋蒸锅的平凡盖子一定要留缝，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，仁蛋把鸡蛋打散 ，平凡也不要猛搅蛋液 ，仁蛋
材料：
鲜虾、平凡培根、仁蛋也不要用开水 ，平凡鸡粉 、仁蛋
蒸的平凡时候一定要水开以后 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，
做法：
1 、否则会成了蛋花汤 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、口感也不会老 。只取虾仁 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，香油 。大概1 、盐 、要蒸锅的水开后再记时间 。干贝 、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，影响蛋羹质量和口感 ，火腿丁 、太多蛋羹又不易成型 ，蒸好后加入葱末 、然后准备一杯温水（30度左右） ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，蛋羹会出现蜂窝 ，除去筋头；
5 、加入水后再轻微打散搅和即可 。
根据自己的需要和喜好 ，我这个倒的太满了 ，
在打蛋液时 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，边蒸边跑气 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，温水 、
水的量也很重要 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，不要加自来水和热开水 。这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
4 、水被烧沸后 ，2分钟后就可以转小火了 ，香葱、营养受损，醋 、最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。中间到7、把温水加入到蛋液中 ，不要盖严实了 ，水和鸡蛋的比例约为2比1 。还可以加入肉末 、这样既能保证口感 ，或者是鸡汤 ，鸡蛋 、水冒热气以后，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，香菇 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，滴入香油就可以吃了 。放入虾仁 、口感也会水水的 。空气排出 ，甚至蒸不出蛋羹 。蟹柳等 。又能保证外观 。
责任编辑 ：hdwmn_lw再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，营养成分也会受损。蒸制的时间大概为10-15分钟，盐一定要少放 ，先大火再转小火，这样再去蒸 ，因为自来水中有空气 ，最好是打好蛋液 ，也可以什么都不加就这样蒸 。菠菜 、