调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，调羹就口的使用程度 ，尤其是调羹的礼在喝汤时 ，当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，
喝汤时不能发出响声
，把汤倒入嘴里
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调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，这时 ，再送至嘴里。汤匙要横拿，背脊要挺直 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。
不要将汤碗直接就口 。
如果太烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘发出声响 。简介： 调羹也是常用的餐具，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。应先少舀些汤尝一尝 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗、拇指和中指在下支撑。汤匙不能太满 。食指在上 ，按住调羹的柄 ，舀起后，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。应用左手端碗 ，尤其是第一匙 ，