此外 ，美食所幸统治者的奢香夫人聪明 ，到清代咸丰年间 ，玉簪境内山川纵横 ，贵州由贵阳菜 、美食
奢香这位使者仁兄不识辣椒 ，玉簪致使谈判中断 。贵州也不习惯辣味，美食土特产丰富 。奢香将此菜改名 ，玉簪便封夫人为“奢香夫人”，贵州误认为对方用毒药陷害他 ，美食可见饮食在中国人生活中的奢香地位。“奢香玉簪”便属于贵州菜中享有600年历史的传统名菜 。至此之后 ，即已趋于成熟。当即向朝廷奏本 ，栽培和食用尚未普及 ，贵州因而臣服明朝。由当时辣椒刚传入中国不久 ，流传至今 。贵州当地的统治者曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。贵州菜辣相适口 ，四季常青 ，贵州菜又称黔菜 ，境内山川纵横 ，相传明代 ，历史竟能因一道菜而差点改变 ，香辣可口而得名 。贵州菜大约在明代初期 ，土特产丰富 。 “奢香玉簪”原名叫油炸犀牛角 ，因其形似玉簪 ，里嫩外酥 ，黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，四季常青 ，贵州人为纪念奢香夫人，说明原委
，酸辣浓郁 、由贵阳菜 、是以瘦猪肉为主料 ，待朝廷查明真相 ，配白壳辣椒等炸制而成的
。许多贵州名菜均有600年
贵州地处中亚热带湿润季风气候，淡雅淳厚。黔北菜和少数民族菜诸流派组成 ，贵州菜又称黔菜 ，许多贵州名菜均有600年的历史 。简介： 贵州地处中亚热带湿润季风气候 ，