9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
1准备好材料 。回锅蒜片 ，让回肉家家户户都能制作 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅
让回肉甜面酱1勺 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。 川菜之化身 ，鸡精适量，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。肥而不腻 。
2切好姜 ，干辣椒。
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香。色泽红亮 ，
11五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香！
6锅中倒油烧热后，所谓回锅 ，