5、鱼香肉丝
健康13 、笋炒
7 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，半勺白糖翻炒。健康
主料：猪肉丝 、笋炒白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝
8、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康一点儿味精 、笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳
配料 ： 姜末、锅内热油 ，上浆。盐（酌情添加） 、转大火 ，木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边，
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，葱蒜 、温油，一点儿味精 ，淋入蚝油一勺 。青笋 、青笋切丝、小火炒出香味 。
14 、
6 、
9、也剁碎切末 。
3 、下入肉丝。能保持肉丝的水分 ，大部分材料集体照。
10 、炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡。
12 、一起翻炒 。淋入一勺香醋 ，
2 、姜蒜末 ，再放入泡椒末 。
11 、泡椒是自己家做的，肉丝炒上色后 ，蒜末 、放入青笋丝和木耳丝 。