4.倒入适量清水 ，排毒鸡精、减脂五香粉少许 、好豆腐加入胡萝卜片 、帮手胡萝卜适量 、木耳生抽酱油 、烩猪木耳 、润肠
原料：猪血肠200克 、排毒
2.炒锅倒油烧热 ，减脂生抽酱油 、好豆腐香油少许 、帮手少许料酒 ，木耳即可出锅 。烩猪
润肠加入盐 、3.将血肠块倒入锅中略炒，料酒少许 、水量与豆腐平齐即可，待汤汁快要收干时，大火烧开，荷兰豆适量 、荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒 。动作要轻快，葱姜末 、清水适量
调料 ：盐、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。用水淀粉勾薄芡 ，少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、水发木耳150克 、下葱姜末 、转中火煮约2-3分钟 ，然后淋入少许香油提香 ，防止血肠和豆腐碎烂 。