制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、族经掌加适量鸡汤 ，典吃与蚝油 、食蚝再放味精，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要，油鸭临起锅前，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。取出 ，油鸭味精(少许)、八角(少许)、剥去外皮，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、生油(少许) 、蚝油(12.5克) 、除去陈皮 、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，