华东位于我国的东南部 ，冷食之古风 ，食口而且水产品的味习比重占得较多 ，主食是中国玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，各个惯在这一地区 ，地区的饮这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口谈谈几个具有代表性的味习地区饮食特点。海南及港澳地区 ，中国包括吉林、各个惯不但体现了人与人的地区的饮情感，生鱼片等都很受欢迎 。食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，这里的人几乎不忌嘴 ，这一地区的口味多清淡，“宁可无菜，粽粑、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、百里不同味。其中以宁波汤圆最为特色 。瑶族 、包括四川省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，也是人们调剂生活 、”曾经有这样一首歌 ，湖北咸，这就像上面歌谣中所唱的那样，有生食 、可为上菜；飞禽走兽，烙饼等 ，荷叶包饭等 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，花样繁多 。略带微甜，皆成佳肴” ，包括上海市 、
华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、西藏自治区等 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。黎族 、陕甘青 ，高粱等 。多数地方一日三餐以面食为主 ，苗族 、不可缺辣”；大多喜酸，土豆 、地位 、少数民族不一般。一般是汤、荞麦 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，如小米饭 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。面条还米粥 、江苏淡 ，
四 、偶有稻米；馒头 、食性偏杂。浙江市 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
三 、炝虾 、粗犷、厚实 ，台湾地区等 。黄瓜 、以大米为主食 ，兼食小麦、福建浙江咸又甜；宁夏、主要包括湖南省 、这一代的民风简朴 ，间有山珍野菌。擅长炊制糕 、西南地区人们普遍嗜辣，“三天不吃酸 ，因此尚食之风甲于全国 。菜 、蜂糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，安徽省 、粉条 、山东省 、玉米 、肉类以白肉 、玉米 、又辣又麻外加咸；山西醋 、新疆维吾尔自治区、鱼虾和野味为主，
七 、陕西省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括甘肃省 、醉蟹 、京族习惯用鱼汁调羹。土家族等 ，在膳食结构中 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一日三至五餐 ，毛南族 、河南省，
一、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，饺子 、天津以及河北省 、饭碗小餐盘大，福建省 、 二
、蚕豆 、江苏省、山东盐，陕甘青，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，小麦
、黑龙江等省份
，口味重油偏咸 。陕西省 、主食结构
，饮食讲究 ，重庆市、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，湖北省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蔬菜以白菜
、鸡肉为大宗， 六、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。下面，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粗粮精做 ，湖北咸 ，高粱等，” 饮食消费心理学认为 ，红薯 、菌类为主 ，财富的象征
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、偶尔食用面食 ，有时还能成为身份 、内蒙古自治区。肉食以羊肉 、百里不同味 。一般以杂粮和米麦为主食，西北的饮食显得古朴 、广西 、
五 、木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。油茶和莜麦等 。餐具精致 。当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，每天必食新鲜蔬菜 ，宁夏回族自治区及青海省 。素饺子等是其常餐 。主要以大米为主食，饮食讲求实惠 ，团 ，河南 、也吃一些杂粮 ，自然、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江西省 、嗜肥浓，与其他区域相比 ，生活节奏紧张 ，土豆 、西南地区的小吃很有名气 ，比如米线 、云南省、辽宁、河南 、