这叫打乏 。黄豆

　　3 ，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、黄豆出锅  。蹄花汤

　　5 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤

黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。会让成品显得干净利索  。黄豆葱姜，蹄花汤黄豆 。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，

　　4，黄豆加入盐  ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆砂锅里加猪蹄，一起煲一个半小时 ，猪蹄焯水煮三到五分钟  ，捞出洗净处理好 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，

　　2 ，胡椒继续半小时。要是压力锅或者其他锅视情况自定。保证汤清淡清爽。