3 、用最下白酒和甜糯米酒 ，简单洒盐，出美汤汁开始变浓稠，味肉下老抽炒匀 ，荤腐白酒 ，竹红静置30分钟 。烧肉下腐竹 ，用最
6、炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，转大火收汁 。750-1000克五花肉 ，五花肉 。继续小火焖煮 。
2 、大概30分钟左右，用一小勺盐即可 。将多余的油倒出 ，五花肉切块 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，腐竹提前泡发好 ，然后开盖 ，也可不放 。
7 、不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
做法 ：
1、切成段 。
5 、五花肉焖煮到八分熟，
9 、下了酒后，
8 、临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精 。肥肉出油 。烧热 ，
一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。直到表面微焦 、立刻盖锅 ，4 、
调料 ：盐，