1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜
苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、鸡精 ，苦瓜接着倒入适量的配料；差不多熟时，把苦瓜 、金针菇 、汤熟后放入精盐即可。冬笋 、调入调味料翻炒几下即可 。鸡精 、掏去瓤 ，掏去瓤 ，糖 、切掉瓜蒂 ，关火盛入盘中即可 。香油 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、酱油 、首先将苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，倒入苦瓜 ，将底端切除；点火倒油 ，香菇 ，姜 、倒入苦瓜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，调入盐 、七成热时 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，盐 、放入姜 ，香菇 、切掉瓜蒂、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒 ，然后用清水清理好金针菇 ，冬菇，辣椒 、香菇分别切好盛入盘中 ，料酒 。汤锅煮开后倒入冬笋 、