原料 ：杭椒8个 、版本盐1小勺 、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩老抽适量、结合
版本料酒5克 、常菜油50克 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩牛肉200克 、结合嫩肉粉 、版本加入半勺盐 、加半勺盐 ，转小火 ，料酒和老抽 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，下入牛肉丝，煸干水分 ，嫩肉粉3克 、