做法：
1 、分钟切丝 、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢烧开后将蟹味菇、版鲜切小段 。分钟
2 、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
6、春季巢准备好各种食材 。版鲜捞出后立刻过冷水 ，分钟锅中加入适量冷水 ，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟
5 、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。
4 、
食材 ：豌豆苗、
3 、鹌鹑蛋
配料 ：盐 、香油调匀 。
所有食材放入大碗中加入盐 、小山笋 、小山笋 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。