5.煮完 ,滴油的排
2.排骨放高压锅中,做出
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖
4.盖上盖子 ,红烧
10.倒入适量老抽,排骨
12.收汁的不用时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,做出沥去水 。骨炖这是红烧上色的关键。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨原汤炖排骨,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,
做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净 ,
8.加入刚才炖排骨的汤,老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅 ,防止糊锅 。加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。保留营养 。这两种调料是给排骨上色的。这样味道更浓 。再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
3.收汁的时候,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。一定要用大火,用勺子撇去浮沫 。
9.放入黄酱和腐乳,用高压锅煮30~40分钟。改大火收汁。
